Tag : alimentos funcionales

El antioxidante estrella del café

La presencia del ácido clorogénico está asociada al sabor amargo de algunas mezclas cafeteras. Es una de las razones que inscriben...

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El café, un alimento funcional

La etiqueta funcional se otorga a comestibles que, además de formar parte de la dieta cotidiana de muchas personas, contienen algún...

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