Tag : Arábica
La riqueza del café exportado y transformado
Desde los noventa del siglo pasado, las exportaciones de café en sus tres modalidades (verde, tostado y soluble) prácticamente se...
Café del súper mercado vs. Café fresco
El café se parece a los vinos y los puros en que sus productos guardan diferencias a veces muy cortas, a veces abismales, entre sí....
El recorrido del café: de la montaña a su taza
Un viaje tan laborioso como metódico permite que todos los días podamos disfrutar de una taza de la bebida favorita del mundo. Desde...
Claves de los cafés de excelencia
El café es un producto con infinidad de matices. Hay tantos posibles sabores como granos de arena en una playa. Los sitios de origen...
Cómo te gusta el café, Fuerte o suave?
¿Eres de las personas que no inician oficialmente su día hasta que beben su primera taza de café? Te conviene saber que el deleite...
Tips para seleccionar granos de café
Comprar granos de café parece tan sencillo como acudir con un distribuidor y solicitar una determinada cantidad de producto. Y sí,...
Breve recorrido por mezclas de café de la mayor calidad
La versatilidad del café va más allá de una vasta carta con bebidas calientes y frías a disposición del paladar. En realidad, comienza...
El cafeto silvestre y el cafeticultor
Desde su salida de Etiopía, hace ya varios siglos, el consumo de café ha expandido su cálida sombra por todo el mundo. Hoy día, bosques...
