Tag : café molido
Reglas de oro para un café delicioso
Con el fin de extraer un deleite humeante que satisfaga al paladar más exigente conviene tener en mente las reglas de oro para preparar...
La temperatura del agua para el molido cafetero
Para obtener la mejor versión de la mezcla cafetera la temperatura del agua que baña el granulado durante el medio minuto estándar...
¿Dónde compro el mejor café?
Resumen: ¿Qué conviene más? ¿Seguir acudiendo al local donde adquirimos el grano, entero o molido, de forma habitual o explorar las...
El ABC del capuchino
Café, leche fresca y espuma de leche son los elementos que se armonizan para dar forma al capuchino. La tradición dicta que se bebe...
¿Por qué debes comprar café de especialidad?
La distancia existente entre el café de especialidad y el comercial es tan amplia como la que hay entre un banquete y un emparedado...
Consejos para limpiar la máquina de café
Para efectos de este tema, da igual si la marca del equipo es Nespresso, Bialetti, Bodum o alguna otra: la limpieza de la máquina...
Breve glosario del café
El café posee un lenguaje propio. Conocerlo facilita profundizar en los misterios de la bebida favorita del mundo y extraer satisfacciones...
Hora de moler granos de café
El aire es enemigo del café molido. Por esa razón, la industria empaca al vacío los granulados cafeteros. Para obtener una deliciosa...
El recorrido del café: de la montaña a su taza
Un viaje tan laborioso como metódico permite que todos los días podamos disfrutar de una taza de la bebida favorita del mundo. Desde...
La clave de una taza de café perfecta
¿Cómo hacemos para asegurarnos una dosis de bebida oscura cercana a la perfección? ¿Qué debemos saber sobre los granos del cafeto...
