Tag : máquina de espresso

Un cortado que suaviza el espresso

La definición básica lo retrata como un espresso al que se agrega un poco de leche para suavizar su cuerpo y rebajar la amargura extraída...

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¿Qué tan buena es la cafetera AeroPress?

Inventada por Alan Adler en 2005, sus características ofrecen la posibilidad de jugar con factores como el grueso del molido, la temperatura...

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Descuidos que estropean la bebida oscura

Elaborar una dosis cafetera es más complejo de lo que nos han enseñado las máquinas de goteo y los cafés instantáneos. Cuando enfrentamos...

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La temperatura del agua para el molido cafetero

Para obtener la mejor versión de la mezcla cafetera la temperatura del agua que baña el granulado durante el medio minuto estándar...

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Historia del capuchino en un minuto

Surgió en Viena, en el siglo XVII, y su creador fue Marco d'Aviano, un monje capuchino. Sin embargo, fue en Italia, a principios del...

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Por qué hay cafés tan caros

Los entusiastas del deleite oscuro saben que un buen café de grano sólo es caro en apariencia. Cuando haces las cuentas, descubres...

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